Les étals des marchés regorgent encore d’épis de maïs et c’est tant mieux, car c’est tellement bon !
La plupart des gens cuisent les épis de maïs en les déposant simplement dans une casserole remplie d’eau bouillante. Votre maïs sera bon, c’est sûr, c’est tellement un bon légume!
Mais vous pouvez obtenir le niveau « meilleur au monde » plutôt que juste « bon », voici comment :
- Portez une grande casserole d’eau à ébullition, puis ajoutez un bâton de beurre (1/2 tasse).
- Ensuite, versez 1 tasse de lait et remuez.
- Déposez vos épis et laissez mijoter à feu moyen-doux pendant 8 minutes.
Servir chauds avec toutes les garnitures qui vous font envie : beurre, sel, parmesan, crème sure, lime et coriandre...
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Source:
providr
